SEMARANG, INFOSEMARANG.COM- Baba Restaurant membuka cabang baru di Kota Semarang, tepatnya di Jl Pemuda No 77. Baba Restaurant di Semarang ini merupakan satu-satunya cabang yang ada di luar Kepulauan Riau atau kali pertama yang ada di Pulau Jawa.
Pembukaan cabang baru ini dilakukan oleh Wali Kota Semarang Hevearita Gunaryanti Rahayu dihadiri sejumlah tokoh masyarakat dan tamu undangan pada Jumat 11 Oktober 2024.
Owner Baba Restaurant, Nikolas William Baki mengatakan pembukaan cabang di Semarang ini merespons tingginya minat masyarakat akan kuliner asal Riau yang sudah berdiri lebih dari 30 tahunan tersebut. Oleh sebab itu, pihaknya menghadirkan restoran yang memiliki menu andalan seafood terutama kepiting ke ibu kota Jateng.
''Baba Restaurant memiliki cita rasa tinggi dan tak sedikit warga Semarang maupun Jawa Tengah pernah merasakan menu di resto ini sehingga kini tak perlu jauh-jauh ke Tanjung Pinang untuk mencicipi masakannya,'' ungkap Nikolas di sela-sela grand opening.
Ia menambahkan meski masakan resto Baba ini memiliki khas masakan Tanjung Pinang, namun khusus di Semarang masakan disesuaikan dengan ''lidah'' warga Semarang yang tidak terlalu suka pedas. ''Karena itu, sebelum buka, tim dari Baba Restaurant secara khusus datang ke Semarang untuk melakukan survei untuk penyesuaian menu,'' tambahnya.
Selain itu, lanjut dia, untuk lebih menarik segmen masyarakat yang lebih luas, harga makanan di Baba Restaurant ini termasuk ramah di kantong. Harganya ada yang mulai Rp 20 ribuan. ''Jadi, kami berharap semua kalangan bisa masuk ke resto ini tapi dengan kualitas rasa yang terjaga,'' ungkapnya.
Nikolas memastikan, pihaknya akan menjaga kualitas masakan sesuai dengan standar yang sudah ditetapkan sejak awal berdiri. Kemudian, soal pelayanan juga menjadi prioritas, termasuk kenyamanan dan kebersihan restoran. ''Ini sudah menjadi komitmen agar masyarakat atau konsumen tetap loyal,'' jelasnya.
Di Baba Restaurant ini juga memiliki ruang pertemuan di lantai 2. Dengan demikian, konsumen yang akan melakukan meeting bisa memanfaatkan ruangan tersebut. ''Konsep kita adalah restoran keluarga maupun tempat bertemu kolega yang nyaman dengan harga terjangkau,'' tandasnya.
Wali Kota Semarang Hevearita Gunaryanti Rahayu mengemukakan pembukaan Baba Restaurant menambah kemeriahan kuliner di Kota Semarang yang memang terkenal dengan surganya makanan. ''Kehadiran Baba Restaurant ini kami harapkan semakin menambah variasi wisata kuliner di Kota Semarang. Apalagi lokasinya strategis dan tak jauh dari lokasi wisata Kota Lama. Saya yakin tempat ini akan menjadi jujugan kuliner baik warga Semarang maupun wisatawan,'' ungkapnya.
Ia pun mengakui masakan di Baba Restaurant ini enak. ''Saya sudah mencicipi sendiri dan rasanya memang enak,'' ujarnya.***