INFOSEMARANG.COM - Umat Muslim di Indonesia tengah bersuka cita menyambut awal tahun Hijriah, Tahun Baru Islam atau tak sedikit pula yang menyebutnya dengan satu Sura.
Semalam sebelum Tahun Baru Islam, sejumlah daerah tentunya memiliki tradisi malam satu Suro yang berbeda-beda.
Tak terkecuali halnya perihal makanan, ternyata di malam sebelum Tahun Baru Islam, tidak sedikit sejumlah daerah yang menghidangkan kuliner khas satu Suro lo.
Baca Juga: 4 Tempat Kuliner Pisang Plenet di Semarang, Ada yang Buka sampai Tengah Malam
Kuliner satu Sura sendiri biasanya disantap bersama teman atau keluarga di rumah pada hari di mana Tahun Baru Islam dimulai.
Namun kekinian, tidak sedikit generasi muda yang sudah asing ketika mendengar kuliner khas satu Sura dari sejumlah daerah.
Guna menambah wawasan perkulineran, berikut kami hadirkan daftarnya di bawah ini.
1. Ketupat
Baca Juga: Pisang Plenet, Kuliner Khas Kota Semarang yang Enak dan Murah Meriah
Layaknya Hari Raya Idul Fitri, sejumlah daerah mewajibkan ketupat sebagai hidangan Tahun Baru Islam atau satu Sura.
Beras ketan yang dikukus dengan daun kelapa muda ini biasanya dipotong-potong kemudian disajikan dengan opor ayam atau rendang.
Kesederhanaan dalam hidup menjadikan ketupat lambang dari perayaan ini.
2. Nasi Tumpeng
Melambangkan keberkahan dan kemakmuran, tak heran jika nasi kuning atau nasi tumpeng juga menjadi hidangan spesial satu Sura.
Baca Juga: 5 Kuliner Malam Enak nan Legendaris di Kota Semarang Wajib Dikunjungi, Hati-Hati Bisa Kalap!
Agar semakin meriah, umumnya Nasi Tumpeng dilengkapi dengan berbagai macam lauk pauk seperti, sambal, perkedel, telur hingga ayam goreng.
3. Bubur Suro
Saat merayakan malam satu Suro biasanya masyarakat di wilayah Jawa menyuguhkan Bubur Suro nan menggugah selera ini.
Setiap kondimen di dalam Bubur Suro ini mengandung makna dan filosofi lo.
Misal saja, bubur melambangkan kesucian dalam menjalani hidup, kedelai hitam goreng merupakan simbol watak setia, berbuat baik dan taat.
Kemudian ada irisan telur ayam kampung yang mengandung filosofi hidup berkesinambungan dengan masyarakat.
Baca Juga: Detail Harga dan Lokasi Bakmi Pak Pele di Yogyakarta, Kuliner Malam yang Baru Disambangi Jokowi
Lalu terdapat pula serundeng kelapa yang mengajarkan kita untuk bisa berguna dan beradaptasi di dalam masyarakat.
Terakhir ada rujak di mana hakikatnya umat manusia sudah sewajibnya menjalani hidup dengan sungguh-sungguh
4. Soto Betawi
Siapa sangka hidangan khas Tanah Betawi dengan kuah santan menyegarkan ini juga menjadi kuliner satu Sura andalan.
Baca Juga: Detail Harga dan Lokasi Bakmi Pak Pele di Yogyakarta, Kuliner Malam yang Baru Disambangi Jokowi
Umumnya satu porsi Soto Betawi ini berisi kentang, tomat, daun bawang dan juga daging sapi.
Cita rasa soto betawi juga semakin nikmat ditambah perkedel sambal dan juga kerupuk.
Nah, itu dia tadi kuliner satu Sura atau Tahun Baru Islam 1 Muharram yang terkenal dari sejumlah wilayah di Indonesia. Selain itu, biasanya juga ada sejumlah daerah yang menyajikan hidangan seperti opor ayam hingga rendang. Bagaimana dengan di daerah kalian?