Bubur Suro hingga Rendang, Ini 5 Kuliner Khas Tahun Baru Islam 1 Muharram yang Menggugah Selera

Arendya Nariswari
Selasa 18 Juli 2023, 16:19 WIB
Bubur Suro, kuliner khas Tahun Baru Islam 1 Muharram (Sumber : Instagram/@dapurkinasihbanyuwangi)

Bubur Suro, kuliner khas Tahun Baru Islam 1 Muharram (Sumber : Instagram/@dapurkinasihbanyuwangi)

INFOSEMARANG.COM - Umat Muslim di Indonesia tengah bersuka cita menyambut awal tahun Hijriah, Tahun Baru Islam atau tak sedikit pula yang menyebutnya dengan satu Sura.

Semalam sebelum Tahun Baru Islam, sejumlah daerah tentunya memiliki tradisi malam satu Suro yang berbeda-beda.

Tak terkecuali halnya perihal makanan, ternyata di malam sebelum Tahun Baru Islam, tidak sedikit sejumlah daerah yang menghidangkan kuliner khas satu Suro lo.

Baca Juga: 4 Tempat Kuliner Pisang Plenet di Semarang, Ada yang Buka sampai Tengah Malam

Kuliner satu Sura sendiri biasanya disantap bersama teman atau keluarga di rumah pada hari di mana Tahun Baru Islam dimulai.

Namun kekinian, tidak sedikit generasi muda yang sudah asing ketika mendengar kuliner khas satu Sura dari sejumlah daerah.

Guna menambah wawasan perkulineran, berikut kami hadirkan daftarnya di bawah ini.

1. Ketupat

Baca Juga: Pisang Plenet, Kuliner Khas Kota Semarang yang Enak dan Murah Meriah

Layaknya Hari Raya Idul Fitri, sejumlah daerah mewajibkan ketupat sebagai hidangan Tahun Baru Islam atau satu Sura.

Beras ketan yang dikukus dengan daun kelapa muda ini biasanya dipotong-potong kemudian disajikan dengan opor ayam atau rendang.

Kesederhanaan dalam hidup menjadikan ketupat lambang dari perayaan ini.

2. Nasi Tumpeng

Melambangkan keberkahan dan kemakmuran, tak heran jika nasi kuning atau nasi tumpeng juga menjadi hidangan spesial satu Sura.

Baca Juga: 5 Kuliner Malam Enak nan Legendaris di Kota Semarang Wajib Dikunjungi, Hati-Hati Bisa Kalap!

Agar semakin meriah, umumnya Nasi Tumpeng dilengkapi dengan berbagai macam lauk pauk seperti, sambal, perkedel, telur hingga ayam goreng.

3. Bubur Suro

Saat merayakan malam satu Suro biasanya masyarakat di wilayah Jawa menyuguhkan Bubur Suro nan menggugah selera ini.

Setiap kondimen di dalam Bubur Suro ini mengandung makna dan filosofi lo.

Misal saja, bubur melambangkan kesucian dalam menjalani hidup, kedelai hitam goreng merupakan simbol watak setia, berbuat baik dan taat.

Kemudian ada irisan telur ayam kampung yang mengandung filosofi hidup berkesinambungan dengan masyarakat.

Baca Juga: Detail Harga dan Lokasi Bakmi Pak Pele di Yogyakarta, Kuliner Malam yang Baru Disambangi Jokowi

Lalu terdapat pula serundeng kelapa yang mengajarkan kita untuk bisa berguna dan beradaptasi di dalam masyarakat.

Terakhir ada rujak di mana hakikatnya umat manusia sudah sewajibnya menjalani hidup dengan sungguh-sungguh

4. Soto Betawi

Siapa sangka hidangan khas Tanah Betawi dengan kuah santan menyegarkan ini juga menjadi kuliner satu Sura andalan.

Baca Juga: Detail Harga dan Lokasi Bakmi Pak Pele di Yogyakarta, Kuliner Malam yang Baru Disambangi Jokowi

Umumnya satu porsi Soto Betawi ini berisi kentang, tomat, daun bawang dan juga daging sapi.

Cita rasa soto betawi juga semakin nikmat ditambah perkedel sambal dan juga kerupuk.

Nah, itu dia tadi kuliner satu Sura atau Tahun Baru Islam 1 Muharram yang terkenal dari sejumlah wilayah di Indonesia. Selain itu, biasanya juga ada sejumlah daerah yang menyajikan hidangan seperti opor ayam hingga rendang. Bagaimana dengan di daerah kalian?

Follow Berita Info Semarang di Google News
Berita Terkait
Berita Terkini
Semarang Raya18 April 2025, 05:54 WIB

Wali Kota Semarang Terus Dorong Sekolah Swasta Serahkan Ijazah Siswa yang Tertahan Karena Nunggak SPP

Agustina mengapresiasi 37 sekolah swasta mulai jenjang TK, SD hingga SMP yang sudah melakukan deklarasi dan menyerahkan ijazah tanpa meminta pembayaran tunggakan.
Agustina, Wali Kota Semarang. (Sumber:  | Foto: Dok)
Semarang Raya16 April 2025, 18:20 WIB

Wali Kota Semarang Agustina Beri Respon Cepat Aduan Masyarakat

Salah satunya yaitu keluhan tentang jalan rusak di Jalan Kuwasen Rejo - Kelurahan Pongangan, Kecamatan Gunungpati.
Penanganan jalan rusak di Jalan Kuwasen Rejo - Kelurahan Pongangan, Gunungpati. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya13 April 2025, 09:50 WIB

Gandeng Pokdarwis dan Desa Wisata, Agustina Wali Kota Semarang Rencanakan Musrenbang Pariwisata

Musrenbang pariwisata perlu dilakukan agar pengembangan desa wisata dapat dirancang secara khusus dan partisipatif.
Sesaji Rewanda di Goa Kreo, Gunungpati (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya10 April 2025, 16:27 WIB

Pemerintah Kota Semarang Kembali Gelar Prosesi Sesaji Rewanda

Selama pembagian gunungan, semua yang hadir, termasuk para monyet, bergabung dalam perayaan ini.
Perayaan Sesaji Rewanda di Kota Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya09 April 2025, 17:08 WIB

Wali kota Semarang Hadirkan Kanal Aduan Lapor Semar Solusi AWP

Wali kota Semarang hadirkan kanal pengaduan bagi masyarakat yang lebih representatif melalui Lapor Semar Solusi AWP.
Wali kota Semarang hadirkan kanal pengaduan bagi masyarakat. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Pendidikan09 April 2025, 13:40 WIB

Unnes Bangun Gedung Kuliah dan Laboratorium Baru, Telan Rp 120 Miliar

Gedung setinggi delapan lantai ini dirancang sebagai ruang kuliah, laboratorium, dan ruang pertemuan yang representatif, dengan total luas lantai mencapai 16.170 meter persegi.
Rencana Pembangunan Gedung Baru Unnes. (Sumber:  | Foto: Dok)
Semarang Raya08 April 2025, 19:10 WIB

Kuatkan Semangat Membangun, Agustina Wali kota Semarang Silaturrahmi ke Para Mantan Wali Kota

Agustina menyambangi sejumlah tokoh yang pernah memimpin Kota Semarang, di antaranya Hendrar Prihadi, Soemarmo Hadi Saputro, dan Sukawi Sutarip.
Wali Kota Semarang bersama jajaran pimpinan OPD bersilaturahmi dengan para Wali Kota Semarang terdahulu. 
 (Sumber:  | Foto: sakti)
Semarang Raya27 Maret 2025, 21:38 WIB

Posko Mudik BUMN 2025 Hadir di Pelabuhan Tanjung Emas Semarang, Sambut Ribuan Pemudik dari Kalimantan

Ribuan pemudik yang tiba di Pelabuhan Tanjung Emas, Semarang, disambut dengan fasilitas layanan gratis dari Posko Mudik Bersama BUMN 2025.
Posko Mudik Bersama BUMN di Pelabuhan Tanjung Emas, Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Pendidikan25 Maret 2025, 15:34 WIB

Universitas Semarang Raih Akreditasi Unggul

Akreditasi Unggul pada sebuah perguruan tinggi merupakan simbol bahwa lembaga atau perguruan tersebut sudah memenuhi syarat yang ditetapkan.

USM Raih Akreditasi Unggul.
 (Sumber:  | Foto: dok.)
Semarang Raya25 Maret 2025, 14:33 WIB

Puncak Penumpang Kereta Api di Daop IV Semarang Diprediksi H-2 Lebaran 2025

Diprediksi jumlah kedatangan penumpang tertinggi selama masa arus mudik akan terjadi pada Sabtu, 29 Maret 2025 atau H-2 dengan jumlah lebih dari 28 ribu penumpang.
Penumpang tiba di Stasiun Semarang Tawang Bank Jateng. (Sumber:  | Foto: Sakti)