Bubur Suro hingga Rendang, Ini 5 Kuliner Khas Tahun Baru Islam 1 Muharram yang Menggugah Selera

Arendya Nariswari
Selasa 18 Juli 2023, 16:19 WIB
Bubur Suro, kuliner khas Tahun Baru Islam 1 Muharram (Sumber : Instagram/@dapurkinasihbanyuwangi)

Bubur Suro, kuliner khas Tahun Baru Islam 1 Muharram (Sumber : Instagram/@dapurkinasihbanyuwangi)

INFOSEMARANG.COM - Umat Muslim di Indonesia tengah bersuka cita menyambut awal tahun Hijriah, Tahun Baru Islam atau tak sedikit pula yang menyebutnya dengan satu Sura.

Semalam sebelum Tahun Baru Islam, sejumlah daerah tentunya memiliki tradisi malam satu Suro yang berbeda-beda.

Tak terkecuali halnya perihal makanan, ternyata di malam sebelum Tahun Baru Islam, tidak sedikit sejumlah daerah yang menghidangkan kuliner khas satu Suro lo.

Baca Juga: 4 Tempat Kuliner Pisang Plenet di Semarang, Ada yang Buka sampai Tengah Malam

Kuliner satu Sura sendiri biasanya disantap bersama teman atau keluarga di rumah pada hari di mana Tahun Baru Islam dimulai.

Namun kekinian, tidak sedikit generasi muda yang sudah asing ketika mendengar kuliner khas satu Sura dari sejumlah daerah.

Guna menambah wawasan perkulineran, berikut kami hadirkan daftarnya di bawah ini.

1. Ketupat

Baca Juga: Pisang Plenet, Kuliner Khas Kota Semarang yang Enak dan Murah Meriah

Layaknya Hari Raya Idul Fitri, sejumlah daerah mewajibkan ketupat sebagai hidangan Tahun Baru Islam atau satu Sura.

Beras ketan yang dikukus dengan daun kelapa muda ini biasanya dipotong-potong kemudian disajikan dengan opor ayam atau rendang.

Kesederhanaan dalam hidup menjadikan ketupat lambang dari perayaan ini.

2. Nasi Tumpeng

Melambangkan keberkahan dan kemakmuran, tak heran jika nasi kuning atau nasi tumpeng juga menjadi hidangan spesial satu Sura.

Baca Juga: 5 Kuliner Malam Enak nan Legendaris di Kota Semarang Wajib Dikunjungi, Hati-Hati Bisa Kalap!

Agar semakin meriah, umumnya Nasi Tumpeng dilengkapi dengan berbagai macam lauk pauk seperti, sambal, perkedel, telur hingga ayam goreng.

3. Bubur Suro

Saat merayakan malam satu Suro biasanya masyarakat di wilayah Jawa menyuguhkan Bubur Suro nan menggugah selera ini.

Setiap kondimen di dalam Bubur Suro ini mengandung makna dan filosofi lo.

Misal saja, bubur melambangkan kesucian dalam menjalani hidup, kedelai hitam goreng merupakan simbol watak setia, berbuat baik dan taat.

Kemudian ada irisan telur ayam kampung yang mengandung filosofi hidup berkesinambungan dengan masyarakat.

Baca Juga: Detail Harga dan Lokasi Bakmi Pak Pele di Yogyakarta, Kuliner Malam yang Baru Disambangi Jokowi

Lalu terdapat pula serundeng kelapa yang mengajarkan kita untuk bisa berguna dan beradaptasi di dalam masyarakat.

Terakhir ada rujak di mana hakikatnya umat manusia sudah sewajibnya menjalani hidup dengan sungguh-sungguh

4. Soto Betawi

Siapa sangka hidangan khas Tanah Betawi dengan kuah santan menyegarkan ini juga menjadi kuliner satu Sura andalan.

Baca Juga: Detail Harga dan Lokasi Bakmi Pak Pele di Yogyakarta, Kuliner Malam yang Baru Disambangi Jokowi

Umumnya satu porsi Soto Betawi ini berisi kentang, tomat, daun bawang dan juga daging sapi.

Cita rasa soto betawi juga semakin nikmat ditambah perkedel sambal dan juga kerupuk.

Nah, itu dia tadi kuliner satu Sura atau Tahun Baru Islam 1 Muharram yang terkenal dari sejumlah wilayah di Indonesia. Selain itu, biasanya juga ada sejumlah daerah yang menyajikan hidangan seperti opor ayam hingga rendang. Bagaimana dengan di daerah kalian?

Follow Berita Info Semarang di Google News
Berita Terkait
Berita Terkini
Bisnis05 November 2024, 18:33 WIB

AXA Mandiri Luncurkan Asuransi Mandiri Masa Depan Sejahtera

Produk asuransi dwiguna ini memberikan perlindungan jiwa dengan Manfaat Meninggal Dunia dan Manfaat Akhir Masa Asuransi.
PT AXA Mandiri Financial Services (AXA Mandiri) meluncurkan Asuransi Mandiri Masa Depan Sejahtera. (Sumber:  | Foto: Dok)
Bisnis05 November 2024, 12:28 WIB

Tiket KA Libur Natal 2024 dan Tahun Baru 2025 Sudah Bisa Dipesan Mulai Sekarang

PT Kereta Api Indonesia (Persero) resmi membuka penjualan tiket kereta api untuk periode libur Natal dan Tahun Baru 2024/2025 mulai Selasa, 5 November 2024.
Penumpang kereta api di stasiun tawang Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Umum04 November 2024, 17:05 WIB

Gedung Perpusda Jateng Diperluas, Genjot Minat Baca Masyarakat

Proyek perluasan gedung dan pembangunan Jembatan Penyeberangan Orang (JPO) Perpustakaan Daerah (Perpusda) Jawa Tengah di Jalan Sriwijaya, Kota Semarang, telah selesai.

Pj Gubernur Jateng, Nana Sudjana meninjau gedung Perpustakaan Daerah (Perpusda) Jawa Tengah.
 (Sumber:  | Foto: Sakti)
Umum04 November 2024, 16:52 WIB

Revitalisasi Rumah Kemasan Jateng, Nana Sudjana: Upaya Tingkatkan Layanan UMKM

Penjabat (Pj) Gubernur Jawa Tengah, Nana Sudjana meresmikan revitalisasi Gedung Balai Industri Kreatif Digital dan Kemasan (BIKDK) atau Rumah Kemasan Provinsi Jawa Tengah.
Rumah Kemasan tersebut meningkatkan produktivitas dan kualitas umkm. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya04 November 2024, 16:49 WIB

Surat Suara Pilwakot Semarang dan Pilgub Jateng Mulai Disortir KPU

Komisi Pemilihan Umum (KPU) Kota Semarang memulai proses sortir dan lipat surat suara untuk Pemilihan Gubernur (Pilgub) dan Pemilihan Wali Kota (Pilwalkot)

KPU Kota Semarang memulai proses sortir dan lipat surat suara untuk Pilgub dan Pilwalkot.
 (Sumber:  | Foto: Sakti)
Pendidikan04 November 2024, 11:55 WIB

Tim Antawirya UNDIP Raih Juara Ajang Kompetisi Kontes Mobil Hemat Energi 2024

Tim Antawirya Universitas Diponegoro kembali mencetak prestasi membanggakan pada kompetisi Kontes Mobil Hemat Energi (KMHE) tahun 2024.
Tim Antawirya UNDIP Raih Juara Ajang Kompetisi Kontes Mobil Hemat Energi 2024. (Sumber:  | Foto: dok)
Semarang Raya03 November 2024, 16:06 WIB

Tanaman Tanduk Rusa Percantik Median Taman Jalan Pahlawan Semarang

Pemkot Semarang mempercantik taman dan Jalan Pahlawan dengan adanya tanaman Tanduk Rusa sehingga makin indah.
Pemkot Semarang mempercantik taman dan Jalan Pahlawan dengan adanya tanaman Tanduk Rusa. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya01 November 2024, 20:25 WIB

Mbak Ita Tekankan Kolaborasi Antar Wilayah Guna Mendukung Program Prioritas Nasional

Kota Semarang menjadi tuan rumah Rapat Koordinasi Perencanaan Dukungan terhadap Prioritas Nasional dari Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka untuk tahun 2025.
Wali Kota Semarang, Hevearita Gunaryanti Rahayu pada High Level Meeting Kepala Bappeda Kabupaten/Kota Se-Jawa Tengah. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya01 November 2024, 20:08 WIB

Pemprov Jateng Mulai Uji Coba Makan Bergizi Gratis di 3 Daerah

Pemerintah Provinsi Jawa Tengah akan mulai melakukan uji coba makan bergizi gartis bagi anak usia sekolah di tiga daerah.
Rapat persiapan program 100 hari kerja Presiden. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Olahraga01 November 2024, 12:02 WIB

Ahmad Muhaimin Terpilih Jadi Ketum Pengkot PBSI Semarang

Ahmad Muhaimin terpilih sebagai ketua umum Pengkot PBSI Semarang dalam Musyawarah Kota (Muskot) PBSI Semarang di Hotel Allstay Jl Veteran Semarang.
Ahmad Muhaimin (paling kiri) terpilih sebagai ketua umum Pengkot PBSI Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)