Bubur Suro hingga Rendang, Ini 5 Kuliner Khas Tahun Baru Islam 1 Muharram yang Menggugah Selera

Arendya Nariswari
Selasa 18 Juli 2023, 16:19 WIB
Bubur Suro, kuliner khas Tahun Baru Islam 1 Muharram (Sumber : Instagram/@dapurkinasihbanyuwangi)

Bubur Suro, kuliner khas Tahun Baru Islam 1 Muharram (Sumber : Instagram/@dapurkinasihbanyuwangi)

INFOSEMARANG.COM - Umat Muslim di Indonesia tengah bersuka cita menyambut awal tahun Hijriah, Tahun Baru Islam atau tak sedikit pula yang menyebutnya dengan satu Sura.

Semalam sebelum Tahun Baru Islam, sejumlah daerah tentunya memiliki tradisi malam satu Suro yang berbeda-beda.

Tak terkecuali halnya perihal makanan, ternyata di malam sebelum Tahun Baru Islam, tidak sedikit sejumlah daerah yang menghidangkan kuliner khas satu Suro lo.

Baca Juga: 4 Tempat Kuliner Pisang Plenet di Semarang, Ada yang Buka sampai Tengah Malam

Kuliner satu Sura sendiri biasanya disantap bersama teman atau keluarga di rumah pada hari di mana Tahun Baru Islam dimulai.

Namun kekinian, tidak sedikit generasi muda yang sudah asing ketika mendengar kuliner khas satu Sura dari sejumlah daerah.

Guna menambah wawasan perkulineran, berikut kami hadirkan daftarnya di bawah ini.

1. Ketupat

Baca Juga: Pisang Plenet, Kuliner Khas Kota Semarang yang Enak dan Murah Meriah

Layaknya Hari Raya Idul Fitri, sejumlah daerah mewajibkan ketupat sebagai hidangan Tahun Baru Islam atau satu Sura.

Beras ketan yang dikukus dengan daun kelapa muda ini biasanya dipotong-potong kemudian disajikan dengan opor ayam atau rendang.

Kesederhanaan dalam hidup menjadikan ketupat lambang dari perayaan ini.

2. Nasi Tumpeng

Melambangkan keberkahan dan kemakmuran, tak heran jika nasi kuning atau nasi tumpeng juga menjadi hidangan spesial satu Sura.

Baca Juga: 5 Kuliner Malam Enak nan Legendaris di Kota Semarang Wajib Dikunjungi, Hati-Hati Bisa Kalap!

Agar semakin meriah, umumnya Nasi Tumpeng dilengkapi dengan berbagai macam lauk pauk seperti, sambal, perkedel, telur hingga ayam goreng.

3. Bubur Suro

Saat merayakan malam satu Suro biasanya masyarakat di wilayah Jawa menyuguhkan Bubur Suro nan menggugah selera ini.

Setiap kondimen di dalam Bubur Suro ini mengandung makna dan filosofi lo.

Misal saja, bubur melambangkan kesucian dalam menjalani hidup, kedelai hitam goreng merupakan simbol watak setia, berbuat baik dan taat.

Kemudian ada irisan telur ayam kampung yang mengandung filosofi hidup berkesinambungan dengan masyarakat.

Baca Juga: Detail Harga dan Lokasi Bakmi Pak Pele di Yogyakarta, Kuliner Malam yang Baru Disambangi Jokowi

Lalu terdapat pula serundeng kelapa yang mengajarkan kita untuk bisa berguna dan beradaptasi di dalam masyarakat.

Terakhir ada rujak di mana hakikatnya umat manusia sudah sewajibnya menjalani hidup dengan sungguh-sungguh

4. Soto Betawi

Siapa sangka hidangan khas Tanah Betawi dengan kuah santan menyegarkan ini juga menjadi kuliner satu Sura andalan.

Baca Juga: Detail Harga dan Lokasi Bakmi Pak Pele di Yogyakarta, Kuliner Malam yang Baru Disambangi Jokowi

Umumnya satu porsi Soto Betawi ini berisi kentang, tomat, daun bawang dan juga daging sapi.

Cita rasa soto betawi juga semakin nikmat ditambah perkedel sambal dan juga kerupuk.

Nah, itu dia tadi kuliner satu Sura atau Tahun Baru Islam 1 Muharram yang terkenal dari sejumlah wilayah di Indonesia. Selain itu, biasanya juga ada sejumlah daerah yang menyajikan hidangan seperti opor ayam hingga rendang. Bagaimana dengan di daerah kalian?

Follow Berita Info Semarang di Google News
Berita Terkait
Berita Terkini
Semarang Raya27 Maret 2025, 21:38 WIB

Posko Mudik BUMN 2025 Hadir di Pelabuhan Tanjung Emas Semarang, Sambut Ribuan Pemudik dari Kalimantan

Ribuan pemudik yang tiba di Pelabuhan Tanjung Emas, Semarang, disambut dengan fasilitas layanan gratis dari Posko Mudik Bersama BUMN 2025.
Posko Mudik Bersama BUMN di Pelabuhan Tanjung Emas, Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Pendidikan25 Maret 2025, 15:34 WIB

Universitas Semarang Raih Akreditasi Unggul

Akreditasi Unggul pada sebuah perguruan tinggi merupakan simbol bahwa lembaga atau perguruan tersebut sudah memenuhi syarat yang ditetapkan.

USM Raih Akreditasi Unggul.
 (Sumber:  | Foto: dok.)
Semarang Raya25 Maret 2025, 14:33 WIB

Puncak Penumpang Kereta Api di Daop IV Semarang Diprediksi H-2 Lebaran 2025

Diprediksi jumlah kedatangan penumpang tertinggi selama masa arus mudik akan terjadi pada Sabtu, 29 Maret 2025 atau H-2 dengan jumlah lebih dari 28 ribu penumpang.
Penumpang tiba di Stasiun Semarang Tawang Bank Jateng. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya22 Maret 2025, 17:35 WIB

Sambut Lebaran 2025, The Park Semarang Hadirkan Atraksi Flying Trapeze dari Rusia, Gratis Untuk Pengunjung

Sambut Lebaran, The Park Semarang kembali mempersembahkan hiburan akrobatik kelas dunia dari Rusia.
The Park Semarang mempersembahkan hiburan akrobatik kelas dunia dari Rusia.  (Sumber:  | Foto: Sakti)
Bisnis21 Maret 2025, 16:58 WIB

AXA Mandiri Hadirkan Solusi Perlindungan dan Pelunasan Biaya untuk Ibadah Haji dan Umrah

Asuransi Mabrur Insan Syariah AXA Mandiri menghadirkan solusi perlindungan dan juga perencanaan keuangan ibadah calon jemaah haji dan umrah.
AXA Mandiri meluncurkan Asuransi Mabrur Insan Syariah dalam acara literasi keuangan dan community gathering.
 (Sumber:  | Foto: Dok)
Semarang Raya17 Maret 2025, 23:09 WIB

BAIC Perluas Jaringan, Resmikan Dealer ke-10 di Semarang

Langkah ini menjadi bagian dari strategi ekspansi BAIC untuk memberikan akses lebih luas bagi konsumen di Pulau Jawa, khususnya di Jawa Tengah.
BAIC meresmikan dealer resmi ke-10 di Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya17 Maret 2025, 23:05 WIB

Jangan Tunggu Viral, Lurah dan ASN di Semarang Diminta Peka Terhadap Persoalan Warga

Iswar menyebut sebagai ASN atau birokrat sudah semestinya memberikan pelayanan yang terbaik kepada masyarakat.
Wakil Wali Kota Iswar Aminuddin saat memberikan sambutan di Musrenbang Kecamatan Semarang Selatan. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Bisnis13 Maret 2025, 22:36 WIB

Arus Mudik Kapal Laut 2025, DLU Beri Diskon Tiket

Penumpang kapal dari PT Dharma Lautan Utama (DLU) diharapkan membeli tiket jauh-jauh hari agar mendapat harga diskon.
Manajemen DLU dan KSOP Semarang saat jumpa pers. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya11 Maret 2025, 07:45 WIB

Sebanyak 150 Ribu Penumpang Sudah Pesan Tiket Kereta Api di Daop 4 Semarang untuk Angkutan Lebaran 2025

Selama masa Angkutan Lebaran 2025, KAI Daop 4 Semarang menyiapkan sebanyak 535.282 tiket, atau rata-rata 24.331 tiket per hari.
Penumpang KA di stasiun Tawang Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Olahraga09 Maret 2025, 10:51 WIB

Dai Kyokushin Karate Indonesia Gelar Silaturahmi Sabuk Hitam dan Paguyuban Kyokushin se Jateng dan DIY

Dai Kyokushin Karate Indonesia ( DKKI ) mengadakan silaturahmi Sabuk Hitam dan Paguyuban Kyokushin se Jateng dan DIY di Hotel Aruss Semarang.
DKKI mengadakan silaturahmi Sabuk Hitam dan Paguyuban Kyokushin se Jateng dan DIY. (Sumber:  | Foto: Sakti)