INFOSEMARANG.COM - Keripik tempe menjadi salah satu camilan yang cukup digemari oleh berbagai kalangan.
Tak cuma memiliki cita rasa gurih, keripik tempe juga punya tekstur renyah dan cocok dijadikan pendamping makan nasi putih serta lauk.
Belum lama ini viral di TikTok resep tempe setipis kartu ATM yang diunggah oleh akun @sobat dapur.
Baca Juga: Resep Spicy Chewy Potato yang Viral di TikTok, Mudah Cuma Butuh 3 Bahan Ini
Sebagai informasi, akun TikTok @sobatdapur ini memang sering membagikan banyak resep ekonomis dan tak jarang bisa dijadikan ide usaha rumahan.
Kali ini, akun Sobat Dapur memberikan tips atau resep keripik tempe setipis ATM yang konon katanya dijual Rp 500 perak saja sudah bisa mendapatkan untung.
Lalu bagaimana caranya? Simak rangkuman resep keripik tempe setipis ATM berikut di bawah ini.
Bahan-bahan:
- Tempe 1 potong (200 gram)
- 300 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 200 gram tepung terigu
- 150 ml air untuk campuran
-300 gram tepung beras
- 3 sendok makan tapioka
- 1 sendok makan maizena
- 350 ml santan
- 1 butir telur
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 4 siung bawang putih
- 1 jari kencur
- 50 ml air tambahan
Baca Juga: Resep Bumbu Nasi Goreng Khas Mba Ita, ala Ibu Wali Kota Semarang
Cara membuat keripik tempe setipis kartu ATM:
1. Tempe setengah blok, pertama-tama dipotong kecil lalu dihaluskan dengan food processor atau blender.
2. Kemudian tuang ke mangkok lalu beri dua sendok minyak goreng dan juga tepung terigu sebanyak 200 gram, aduk merata.
3. Aduk adonan perlahan, sambil masukkan air sedikit demi sedikit agar tekstur keripik tempe tidak menggumpal atau bergerindil.
4. Kuaskan adonan secara tipis dengan bentuk persegi panjang di atas teflon yang sudah dipanaskan.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Khas Mbak Ita, Yuk Recook dan Menangkan Lomba Masak Nasgor Tingkat Kota Semarang
5. Tunggu adonan keripik tempe hingga bisa diangkat dari teflon. Usahakan api kompor dalam kondisi sedang cenderung kecil agar adonan tidak gosong.
6. Angkat keripik tempe lalu, sementara itu haluskan empat siung bawang putih dan kencur, lalu campur tepung beras dengan maizena, tapioka, tuang santan sambil aduk adonan perlahan.
7. Setelah itu masukkan bawang putih, lada bubuk, ketumbar bubuk dan juga garam ke dalam adonan yang sudah diberi santan tadi.
8. Aduk sebentar adonan kedua tadi kemudian beri satu telur ayam di dalamnya, aduk kembali lalu berikan potongan daun jeruk.
9. Celup tempe tipis tadi ke dalam adonan, kemudian goreng dengan minyak panas hingga kondisi keseluruhannya terendam.
Baca Juga: Resep Abon Sapi, Olahan Daging Kurban yang Bisa Awet dan Tak Gampang Basi
10. Tunggu hingga warnanya kuning kecokelatan lalu angkat, tiriskan dan keripik tempe setipis kartu ATM siap untuk disajikan.
Viral di TikTok, itu tadi resep keripik tempe setipis ATM yang bisa dicoba. Semoga bermanfaat!