INFOSEMARANG.COM - Seperti kita ketahui, Hari Asyura atau 10 Muharram 2023 jatuh pada hari Jumat, 28 Juli. Momen ini juga identik dengan hidangan bubur asyura yang memiliki makna tersendiri.
Ya, warga masyarakat Indonesia di sejumlah daerah biasanya setiap 10 Muharram memiliki berbagai macam tradisi.
Umumnya, bubur asyura ini memang diproduksi secara masal kemudian dibagikan kepada warga sekitar dan juga masjid.
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Rice Cooker, Praktis! Cocok untuk Anak Kos dan Rumahan
Uniknya, sebelum dimasak bersama biasanya bahan-bahan memasak dikumpulkan terlebih dahulu.
Tak hanya dijadikan sebagai tradisi menyambut Tahun Baru Islam, ternyata bubur asyura juga menjadi bentuk rasa syukur kepada Allah SWT atas keselamatan dan segala sesuatu yang telah diberikan.
Nah, bagi Anda yang hendak ikut mencicipi bubur asyura, berikut kami bagikan resep bubur asyura selengkapnya.
Bahan-bahan:
Baca Juga: Praktis Tanpa Oven, Ini Resep Kue Ultah Sederhana yang Bisa Dicoba di Rumah
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- 100 gram beras yang sudah dicuci bersih
- 200 cc santan kental
- 400 cc santan cair
- Abon daging sapi secukupnya
- Bawang goreng
- Biji delima atau jeruk bali
- Cabai yang sudah dipotong halus dan digoreng
- Telur dadar potong tipis
- Daun kemangi
- Kacang kedelai goreng
- Opor ayam
- Serundeng
- Sambal goreng tempe
Baca Juga: Resep Spicy Chewy Potato yang Viral di TikTok, Mudah Cuma Butuh 3 Bahan Ini
Cara membuat:
1. Pertama-tama, rebus santan cair kemudian masukkan garam, beras, daun salam lalu masak hingga teksturnya lunak
2. Masak terus hingga menjadi bubur dengan memasukkan santan kental dalam kondisi api kompor sedang
3. Taburi dengan bahan pelengkap seperti abon, sambal goreng, dan yang lainnya kemudian sajikan selagi hangat.
Nah, itu dia tadi resep bubur asyura yang disajikan setiap 10 Muharram, selamat mencoba!