Ternyata 11 Bahan Makanan Ini TIDAK Boleh Dimasukkan Ke Kulkas, Termasuk Buah-Buahan Ini, Kenapa?

Jeanne Pita W
Senin 04 September 2023, 19:00 WIB
Ilustrasi | Bahan Makanan Ini TIDAK Boleh Dimasukkan Ke Kulkas (Sumber : Freepik)

Ilustrasi | Bahan Makanan Ini TIDAK Boleh Dimasukkan Ke Kulkas (Sumber : Freepik)

INFOSEMARANG.COM -- Umumnya orang akan menyimpan bahan makanan di dalam kulkas dengan tujuan supaya menambah panjang umur bahan makanan tersebut.

Atau dengan kata lain agar makanan tersebut lebih tahan lama.

Namun banyak juga yang tidak mengetahui bahwa ternyata ada sejumlah bahan makanan termasuk buah-buahan yang tidak disarankan untuk disimpan di dalam kulkas.

Baca Juga: Jadwal Lengkap China Open 2023 Hingga Daftar 16 Wakil Indonesia

Bukan tanpa sebab, ternyata dengan menyimpan sejumlah bahan makanan ini di kulkas malah bisa membuat bahan makanan atau buah ini cepat rusak hingga merubah kandungan bahan makanan tersebut.

Apa saja? Berikut daftarnya.

1. Perbawangan

Bawang baik bawang merah maupun bawang putih rentan rusak dan tidak awet.

Baca Juga: Viral Siswa SMAN 3 Semarang Diterima di 21 Kampus Ternama Luar Negeri, Universitas Ini yang Jadi Pilihannya

Namun bawang akan lebih awet jika disimpan di udara terbuka dan dipastikan tetap dalam kondisi kering.

2. Kentang

Saat disimpan di kulkas, pati dalam kentang diubah menjadi gula.

Saat dipanggang atau digoreng, gula ini bergabung dengan asam amino asparagin dan menghasilkan bahan kimia akrilamida, yang dianggap berbahaya.

Baca Juga: Siap-siap Terima Ganti Untung Tol Ngaliyan, Bakal Ada Warga Terdampak Jilid Baru

3. Alpukat mentah

Jangan menyimpan alpukat mentah di kulkas.

Sebab suhu dingin dalam kulkas akan memperlambat proses pematangan alpukat.

Sebaliknya, letakkan alpukat mentah di suhu ruang atau di luar kulkas supaya dapat membantu alpukat cepat matang.

Baca Juga: 19 Operasi yang Ditanggung BPJS Kesehatan, Berobat Bisa Gratis tanpa Biaya

4. Melon

Menyimpan melon di dalam kulkas malah bisa menghilangkan kandungan senyawa antioksidan yang terdapat dalam melon.

Selain kandungan antioksidan, beberapa kandungan vitamin dalam melon juga akan menurun jika menyimpannya dalam kulkas.

5. Tomat

Tomat sangat tidak disarankan untuk dimasukan ke dalam kulkas sebab bisa merusak kesegarannya.

Baca Juga: Kualitas Udara di Semarang Buruk, Ini Tips Sehat dari Polusi Udara

Selain itu, tomat yang disimpan ke dalam kulkas malah menjadi mudah busuk, terutama jika disimpan dengan cara tidak benar seperti disimpan saat kondisinya masih basah.

6. Roti

Menyimpan roti dalam kulkas malah akan mempercepat proses rekristalisasi pati yang membuat roti menjadi semakin cepat keras dan basi.

Baca Juga: Viral Video Kucing Dicekoki Miras, Ini Bahayanya Menurut Dokter

7. Madu

Madu juga jadi salah satu bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas karena bisa merubah teksturnya.

8. Berry

Berry akan jadi kering dan rasanya hambar jika disimpan di dalam kulkas.

Baca Juga: Hukum Membunuh Tikus menurut Islam dan Caranya yang Benar

9. Minyak

Jangan sampai Anda menyimpan minyak di dalam kulkas karena dapat menyebabkan penyakit kanker.

Hal ini karena minyak yang cair dimasukkan ke dalam kulkas, kemudian menjadi padat, dan dicairkan lagi.

Proses tersebut disebut juga sebagai trans fat yang membuat kandungan lemak jenuhnya lebih banyak.

Baca Juga: Terekam CCTV Aksi Perempuan Maling di Toko Skincare Tembalang, Gondol Puluhan Produk

10. Kemangi

Bukan makin awet, kemangi akan cepat layu dan menghitam jika disimpan dalam kulkas.

11. Pisang

Buah pisang yang dimasukan ke dalam kulkas bisa menyebabkan perubahan pada warna kulit dan membuat pisang cepat matang.

Baca Juga: Tiket Festival Bunga & Janur Nusantara di Kota Lama Semarang, 14-15 September 2023

Pisang yang terlalu matang nantinya akan mudah busuk dan teksturnya menjadi lembek.

Jika sudah seperti ini, maka sangat tidak disarankan untuk mengkonsumsinya.

Itulah tadi sejumlah bahan makanan dan buah yang tidak disarankan untuk disimpan di dalam kulkas. ***

Follow Berita Info Semarang di Google News
Berita Terkait
Berita Terkini
Bisnis23 April 2025, 08:31 WIB

Grand Opening Elia Bake House Semarang: Sajikan Bolu Kukus Premium Istimewa

Bolu kukus hadir dalam versi lebih premium melalui kreasi terbaru dari Elia Bake House milik Emmanuel Ivan Purwanto.
Bolu Kukus Premium Istimewa.
 (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya21 April 2025, 19:08 WIB

Momen Hari Kartini, Wali Kota Semarang Raih Penghargaan Anugerah Puspa Bangsa

Penghargaan diberikan kepada para pemimpin perempuan yang memiliki kekuatan karakter dan menginspirasi banyak perempuan lainnya.
Wali Kota Semarang menerima penghargaan Anugerah Puspa Bangsa 2025 kategori Puspa Adidaya. (Sumber:  | Foto: Dok)
Semarang Raya18 April 2025, 05:54 WIB

Wali Kota Semarang Terus Dorong Sekolah Swasta Serahkan Ijazah Siswa yang Tertahan Karena Nunggak SPP

Agustina mengapresiasi 37 sekolah swasta mulai jenjang TK, SD hingga SMP yang sudah melakukan deklarasi dan menyerahkan ijazah tanpa meminta pembayaran tunggakan.
Agustina, Wali Kota Semarang. (Sumber:  | Foto: Dok)
Semarang Raya16 April 2025, 18:20 WIB

Wali Kota Semarang Agustina Beri Respon Cepat Aduan Masyarakat

Salah satunya yaitu keluhan tentang jalan rusak di Jalan Kuwasen Rejo - Kelurahan Pongangan, Kecamatan Gunungpati.
Penanganan jalan rusak di Jalan Kuwasen Rejo - Kelurahan Pongangan, Gunungpati. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya13 April 2025, 09:50 WIB

Gandeng Pokdarwis dan Desa Wisata, Agustina Wali Kota Semarang Rencanakan Musrenbang Pariwisata

Musrenbang pariwisata perlu dilakukan agar pengembangan desa wisata dapat dirancang secara khusus dan partisipatif.
Sesaji Rewanda di Goa Kreo, Gunungpati (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya10 April 2025, 16:27 WIB

Pemerintah Kota Semarang Kembali Gelar Prosesi Sesaji Rewanda

Selama pembagian gunungan, semua yang hadir, termasuk para monyet, bergabung dalam perayaan ini.
Perayaan Sesaji Rewanda di Kota Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya09 April 2025, 17:08 WIB

Wali kota Semarang Hadirkan Kanal Aduan Lapor Semar Solusi AWP

Wali kota Semarang hadirkan kanal pengaduan bagi masyarakat yang lebih representatif melalui Lapor Semar Solusi AWP.
Wali kota Semarang hadirkan kanal pengaduan bagi masyarakat. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Pendidikan09 April 2025, 13:40 WIB

Unnes Bangun Gedung Kuliah dan Laboratorium Baru, Telan Rp 120 Miliar

Gedung setinggi delapan lantai ini dirancang sebagai ruang kuliah, laboratorium, dan ruang pertemuan yang representatif, dengan total luas lantai mencapai 16.170 meter persegi.
Rencana Pembangunan Gedung Baru Unnes. (Sumber:  | Foto: Dok)
Semarang Raya08 April 2025, 19:10 WIB

Kuatkan Semangat Membangun, Agustina Wali kota Semarang Silaturrahmi ke Para Mantan Wali Kota

Agustina menyambangi sejumlah tokoh yang pernah memimpin Kota Semarang, di antaranya Hendrar Prihadi, Soemarmo Hadi Saputro, dan Sukawi Sutarip.
Wali Kota Semarang bersama jajaran pimpinan OPD bersilaturahmi dengan para Wali Kota Semarang terdahulu. 
 (Sumber:  | Foto: sakti)
Semarang Raya27 Maret 2025, 21:38 WIB

Posko Mudik BUMN 2025 Hadir di Pelabuhan Tanjung Emas Semarang, Sambut Ribuan Pemudik dari Kalimantan

Ribuan pemudik yang tiba di Pelabuhan Tanjung Emas, Semarang, disambut dengan fasilitas layanan gratis dari Posko Mudik Bersama BUMN 2025.
Posko Mudik Bersama BUMN di Pelabuhan Tanjung Emas, Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)