Lumpia Udang di warung Mie Gacoan masih menjadi favorit sejumlah pengunjung, siapa sangka cara membuatnya sangat mudah.
INFOSEMARANG.COM - Cara membuat lumpia udang atau dimsum kulit tahu seperti yang ada di menu Mie Gacoan. Lumpia udang ini sering habis di Mie Gacoan lho.
Siapa sangka cara membuatnya cukup mudah. Hanya mencampurkan beberapa bahan lalu dikukus atau digoreng sesuai selera.
Simak resep dimsum kulit tahu atau lumpia udang berikut ini:
Bahan
- kulit tahu untuk kulit dimsum
- 200 gram ayam cincang
- 200 gram udang cincang
- 1 wortel diparut
- 1 telur
- 2 sdm tepung aci/sagu
- 1 sdm tepung terigu
- 2 bawang merah halus
- 2 bawang putih halus
- 2 batang daun bawang iris tipis
- garam dan gula secukupnya
- lada dan penyedap rasa secukupnya
- 1 sdt minyak wijen (opsional)
Cara memasak
- campurkan seluruh bahan dan aduk rata
- masukkan adonan secukupnya di kulit tahu dan lipat memanjang
- kukus kulit tahu yang sudah diberi adonan hingga matang
- jika ingin yang lebih kriuk, bisa digoreng hingga matang
- dimsum kulit tahu siap dihidangkan
***
