Ciri Ikan Bebas Formalin yang Perlu Diketahui Sebelum Membeli, Perhatikan Tekstur dan Warnanya

Arendya Nariswari
Kamis 19 Oktober 2023, 21:35 WIB
Ilustrasi ikan (Sumber : Unsplash/CA Creative)

Ilustrasi ikan (Sumber : Unsplash/CA Creative)

INFOSEMARANG.COM - Formalin adalah bahan kimia yang sering digunakan sebagai pengawet makanan, termasuk ikan.

Penggunaan formalin pada ikan dapat membuat ikan terlihat lebih segar dan awet, tetapi formalin juga berbahaya bagi kesehatan manusia.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui ciri ikan bebas formalin agar dapat memilih ikan yang aman untuk dikonsumsi.

Baca Juga: Gempa Garut Kamis Malam Ini Terasa di Cianjur, Sukabumi, Tasikmalaya, hingga Lembang Kabupaten Bandung

Berikut adalah beberapa ciri ikan bebas formalin:

  • Warna ikan

Ikan segar memiliki warna yang cerah dan alami. Ikan yang mengandung formalin biasanya memiliki warna yang pucat atau kusam.

  • Tekstur ikan

Ikan segar memiliki tekstur yang kenyal dan elastis. Ikan yang mengandung formalin biasanya memiliki tekstur yang keras dan kaku.

  • Bau ikan

Ikan segar memiliki bau amis yang khas. Ikan yang mengandung formalin biasanya memiliki bau yang tidak sedap, seperti bau obat atau amoniak.

  • Insang ikan

Insang ikan segar berwarna merah cerah. Insang ikan yang mengandung formalin biasanya berwarna pucat atau keabu-abuan.

Baca Juga: Diduga Curhat saat Aborsi Anak Justin Timberlake, Lagu Everytime Britney Spears Kembali Disorot

  • Daging ikan

Daging ikan segar berwarna cerah dan sedikit kemerahan. Daging ikan yang mengandung formalin biasanya berwarna pucat atau kusam.

  • Perut ikan

Perut ikan segar biasanya berisi isi perut yang masih utuh. Perut ikan yang mengandung formalin biasanya kosong atau isi perutnya sudah membusuk.

  • Ketahanan ikan

Ikan segar biasanya hanya bertahan selama beberapa jam di suhu ruang. Ikan yang mengandung formalin dapat bertahan hingga beberapa hari di suhu ruang.

Selain ciri-ciri di atas, konsumen juga dapat menggunakan beberapa tips berikut untuk memilih ikan bebas formalin:

Baca Juga: Gempa Garut Kamis Malam Terasa hingga Lembang Bandung, Getaran Sekitar 20 Detik

  • Beli ikan dari penjual yang terpercaya

Pilihlah penjual ikan yang memiliki reputasi baik dan memiliki izin usaha yang jelas.

  • Perhatikan tanggal penangkapan ikan

Ikan yang baru ditangkap biasanya lebih segar dan lebih aman untuk dikonsumsi.

  • Usahakan untuk tidak membeli ikan yang sudah dikemas

Ikan yang sudah dikemas lebih sulit untuk diperiksa ciri-cirinya.

  • Cuci ikan dengan bersih sebelum dimasak

Mencuci ikan dengan bersih dapat membantu menghilangkan formalin yang mungkin masih ada pada ikan.

Dengan mengetahui ciri ikan bebas formalin, konsumen dapat memilih ikan yang aman untuk dikonsumsi.

Follow Berita Info Semarang di Google News
Berita Terkait
Berita Terkini
Olahraga24 April 2025, 21:23 WIB

Kejurnas Golf Junior Indonesia Sukses Digelar di Semarang, Ajang Cetak Pegolf Muda Berprestasi

Kejurnas Golf Junior Indonesia 2025 sukses digelar di Semarang Royale Golf (SRG) dengan memunculkan berbagai pemenang dari berbagai kategori dan 87 peserta.
Pemenang Kejurnas Golf Junior Indonesia 2025 yang digelar di Semarang Royale Golf (SRG).
 (Sumber:  | Foto: Sakti)
Bisnis23 April 2025, 08:31 WIB

Grand Opening Elia Bake House Semarang: Sajikan Bolu Kukus Premium Istimewa

Bolu kukus hadir dalam versi lebih premium melalui kreasi terbaru dari Elia Bake House milik Emmanuel Ivan Purwanto.
Bolu Kukus Premium Istimewa.
 (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya21 April 2025, 19:08 WIB

Momen Hari Kartini, Wali Kota Semarang Raih Penghargaan Anugerah Puspa Bangsa

Penghargaan diberikan kepada para pemimpin perempuan yang memiliki kekuatan karakter dan menginspirasi banyak perempuan lainnya.
Wali Kota Semarang menerima penghargaan Anugerah Puspa Bangsa 2025 kategori Puspa Adidaya. (Sumber:  | Foto: Dok)
Semarang Raya18 April 2025, 05:54 WIB

Wali Kota Semarang Terus Dorong Sekolah Swasta Serahkan Ijazah Siswa yang Tertahan Karena Nunggak SPP

Agustina mengapresiasi 37 sekolah swasta mulai jenjang TK, SD hingga SMP yang sudah melakukan deklarasi dan menyerahkan ijazah tanpa meminta pembayaran tunggakan.
Agustina, Wali Kota Semarang. (Sumber:  | Foto: Dok)
Semarang Raya16 April 2025, 18:20 WIB

Wali Kota Semarang Agustina Beri Respon Cepat Aduan Masyarakat

Salah satunya yaitu keluhan tentang jalan rusak di Jalan Kuwasen Rejo - Kelurahan Pongangan, Kecamatan Gunungpati.
Penanganan jalan rusak di Jalan Kuwasen Rejo - Kelurahan Pongangan, Gunungpati. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya13 April 2025, 09:50 WIB

Gandeng Pokdarwis dan Desa Wisata, Agustina Wali Kota Semarang Rencanakan Musrenbang Pariwisata

Musrenbang pariwisata perlu dilakukan agar pengembangan desa wisata dapat dirancang secara khusus dan partisipatif.
Sesaji Rewanda di Goa Kreo, Gunungpati (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya10 April 2025, 16:27 WIB

Pemerintah Kota Semarang Kembali Gelar Prosesi Sesaji Rewanda

Selama pembagian gunungan, semua yang hadir, termasuk para monyet, bergabung dalam perayaan ini.
Perayaan Sesaji Rewanda di Kota Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya09 April 2025, 17:08 WIB

Wali kota Semarang Hadirkan Kanal Aduan Lapor Semar Solusi AWP

Wali kota Semarang hadirkan kanal pengaduan bagi masyarakat yang lebih representatif melalui Lapor Semar Solusi AWP.
Wali kota Semarang hadirkan kanal pengaduan bagi masyarakat. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Pendidikan09 April 2025, 13:40 WIB

Unnes Bangun Gedung Kuliah dan Laboratorium Baru, Telan Rp 120 Miliar

Gedung setinggi delapan lantai ini dirancang sebagai ruang kuliah, laboratorium, dan ruang pertemuan yang representatif, dengan total luas lantai mencapai 16.170 meter persegi.
Rencana Pembangunan Gedung Baru Unnes. (Sumber:  | Foto: Dok)
Semarang Raya08 April 2025, 19:10 WIB

Kuatkan Semangat Membangun, Agustina Wali kota Semarang Silaturrahmi ke Para Mantan Wali Kota

Agustina menyambangi sejumlah tokoh yang pernah memimpin Kota Semarang, di antaranya Hendrar Prihadi, Soemarmo Hadi Saputro, dan Sukawi Sutarip.
Wali Kota Semarang bersama jajaran pimpinan OPD bersilaturahmi dengan para Wali Kota Semarang terdahulu. 
 (Sumber:  | Foto: sakti)