INFOSEMARANG.COM -- Sebuah studi yang terbit di European Heart Journal menemukan bahwa pola makan vegetarian dan vegan dapat menurunkan kolesterol dalam tubuh.
Kolesterol merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung. Penyakit ini sudah membunuh hampir 18 juta orang per tahun.
Dari studi tersebut, peneliti menyimpulkan bahwa pola makan vegetarian dan vegan dikaitkan dengan penurunan konsentrasi kolesterol total.
Baca Juga: Waspada Kolesterol Tinggi, Kenali Gejalanya yang Bisa Terlihat di Lidah dan Mata
"Pola makan berbasis tumbuhan memiliki potensi untuk mengurangi beban aterosklerotik dari lipoprotein aterogenik sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular," tulis peneliti, mengutip Times of India.
Para peneliti menemukan kadar LDL (kolesterol jahat) turun menjadi 10% pada orang dengan pola makan tersebut. Sementara keseluruhan kolesterol turun 7%.
Menurut peneliti Harvard, kandungan dalam makanan akan menurunkan kadar kolesterol dengan banyak cara.
Baca Juga: 4 Cara Efektif Mengatasi Kolesterol Naik Saat Lebaran Idul Fitri
Misalnya, serat mengikat kolesterol dalam sistem pencernaan dan mengeluarkannya dari tubuh. Sementara lemak tak jenuh ganda secara langsung menurunkan LDL.
Makanan yang diperkaya dengan stanol dan sterol serta suplemen serat juga dapat membantu menurunkan kolesterol.