Jawab Tantangan Limbah Mikroplastik, Dosen FTP SCU Semarang Raih Penghargaan di Forum Ilmuan Internasional

Sakti Setiawan
Jumat 04 Oktober 2024, 11:54 WIB
Dosen FTP SCU Semarang Dyah Wulandari, Ph.D. (Sumber:  | Foto: Sakti)

Dosen FTP SCU Semarang Dyah Wulandari, Ph.D. (Sumber: | Foto: Sakti)

SEMARANG, INFOSEMARANG.COM- Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Soegijapranata Catholic University (SCU), Dyah Wulandari, Ph.D meraih penghargaan Young Scientist Award dalam 22nd World Congress Food Science and Technology yang diselenggarakan International Union of Food Science and Technology (IUFoST) pada 8-12 September di Rimini, Italia. IUFoST sendiri merupakan organisasi beranggotakan negara-negara yang memiliki asosiasi profesi ahli teknologi pangan.

Ini adalah kali ke-3 Indonesia menyabet penghargaan serupa sejak kongres dua tahunan tersebut diadakan pertama kali pada 2006. Tahun ini, ada lebih dari 4000 akademisi dari 95 negara yang ikut berpartisipasi.

Mengusung tema “The Future of Food is Now: Development, Functionality & Sustainability,” forum tersebut membahas mulai dari nutrisi, pengembangan produk pangan, makanan fungsional, hingga keberlanjutan dan keamanan pangan.

Penghargaan tersebut diterima Dyah setelah ia meneliti enzim pendegradasi plastik Polyethylene Terephthalate (PET) pada botol kemasan minuman bersama UNDIP, Perusahaan Wespran Artificial Intelligent Perancis, dan Pusat Kolaborasi Riset Enzim Termofilik. . Menurutnya keterangannya, saat ini Indonesia telah menghasilkan lebih dari 67 juta ton sampah plastik, namun pengelolaannya hanya mencapai sekitar 14%.

“PET membutuhkan waktu 500 tahun untuk terhidrolisis secara alami dan yang paling banyak diproduksi. Penggunaanya hampir mencapai 70 juta ton tiap tahunnya dalam berbagai kemasan makanan dan minuman,” tegas Dyah, di Semarang, Jumat 4 Oktober 2024.

Berkaca pada hal tersebut, Dyah bersama timnya mencoba memanfaatkan aktivitas enzimatik mikroorganisme melalui pendekatan biologi sintetis untuk mempercepat hidrolisis limbah plastik PET. Hasilnya, Dyah dan timnya berhasil melakukan hidrolisis PET hampir sebesar 80% dalam kurun waktu 24 jam pada suhu 70ᵒC

Hasil ini menurutnya membawa dampak signifikan untuk menciptakan kemasan pangan yang berkelanjutan, ramah lingkungan, serta mengurangi potensi limbah mikroplastik. “Sekaligus menjawab tantangan pemanasan global dan pengurangan emisi karbon dunia,” lanjutnya.

Young Scientist Award

Sebelumnya, Dyah telah mengikuti proses seleksi melalui Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) Cabang Kota Semarang. Tidak hanya nasional, kandidat Young Scientist Award harus mengajukan topik riset yang dapat menjawab permasalahan global dengan teknologi terbaru yang inovatif.

“Kami mengajukan semacam proposal, PATPI juga memberikan bantuan berupa penyelenggaraan online camp guna mempersiapkan IUFoST Competition. Di sana pun masih diseleksi kembali,” tutur Dyah.

Selain harus menyelesaikan studi doktoralnya sebelum menginjak usia 35 tahun, para kandidat juga harus mempunyai latar belakang riset yang kuat selepas meraih gelar S3. Salah satunya bisa melalui penerimaan pendanaan riset nasional maupun internasional. Bukan hanya penelitian dan publikasi, mereka pun juga harus mempunyai kontribusi nyata di bidang pangan dan keaktifan di organisasi internasional.***

Follow Berita Info Semarang di Google News
Berita Terkait
Berita Terkini
Semarang Raya08 November 2024, 18:22 WIB

Semarang Agro Expo 2024 Digelar 15-17 November 2024 di Mijen

Semarang Agro Expo 2024 akan menawarkan berbagai kegiatan menarik, termasuk pameran produk agro, kontes ternak se-Kedung Sepur, gerakan makan sayur dan buah nusantara, tampilan kreasi yogurt, workshop kopi, serta talkshow Kobar Tani.
Semarang Agro Expo 2024 Digelar 15-17 November 2024 di Mijen.
 (Sumber:  | Foto: dok.)
Semarang Raya08 November 2024, 16:30 WIB

Perkuat Ketahanan Pangan, Bersama BRIN, Pemkot Semarang Sukses Panen Bawang Merah Lokananta dan Maserati

Dalam kegiatan tersebut, ada dua varietas bawang merah yang dipanen yaitu jenis Lokananta dan Maserati.
Wali Kota Semarang, Hevearita Gunaryanti Rahayu panen bawang merah hasil kolaborasi BRIN.  (Sumber:  | Foto: Sakti)
Pendidikan08 November 2024, 12:00 WIB

Kuok Maritime Group Singapura Kunjungi PIP Semarang, Perluas Kerja Sama Maritim

Politeknik Ilmu Pelayaran (PIP) Semarang menerima kunjungan dari Kuok Maritime Group (KMG) Singapura, yang berfokus pada sektor maritim, digital, dan real estat, pada Kamis, 7 November 2024.
Politeknik Ilmu Pelayaran (PIP) Semarang menerima kunjungan dari Kuok Maritime Group (KMG) Singapura. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya08 November 2024, 11:57 WIB

Muncul Dukungan Teman Sekolah Yoyok Sukawi Jelang Pilwakot Semarang

Teman-teman sekolah mereka dari Alumni SMP Negeri 5 Semarang angkatan '93, yang tergabung dalam Front Yoyok Pilihanku, aktif bergerak untuk mensosialisasikan visi, misi, dan program pasangan ini kepada para alumni dari berbagai angkatan.
Pasangan calon Yoyok Sukawi dan Joko Santoso (Yoyok-Joss) menerima dukungan dari teman semasa sekolah. (Sumber:  | Foto: dok)
Pendidikan08 November 2024, 11:47 WIB

Rangking Meningkat Pesat 5 Tahun Terakhir, Undip Raih Penghargaan Internasional

Penghargaan ini diberikan secara langsung oleh Jessica Turner, CEO QS Quacquarelli Symonds kepada Wakil Rektor IV UNDIP, Wijayanto, PhD, di hadapan peserta dari berbagai belahan dunia.
Undip mendapat penghargaan dalam kategori Performance Improvement. (Sumber:  | Foto: dok)
Semarang Raya07 November 2024, 19:12 WIB

Olah Sampah 1.200 Ton Perhari, Kota Semarang Bisa Hasilkan Listrik 18 MW

Dari tumpukan sampah tersebut, pemerintah akan mengolahnya menjadi energi listrik berbasis teknologi ramah lingkungan.
Kepala Dinas Lingkungan Hidup (DLH) Kota Semarang Arwita Mawarti. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya07 November 2024, 11:55 WIB

Calon Wali Kota Semarang Yoyok Sukawi Imbau Pendukung Tetap Santun Jelang Debat Kedua

Yoyok Sukawi, mengingatkan para pendukungnya untuk tidak terprovokasi oleh maraknya ujaran kebencian yang beredar di media sosial.
Yoyok Sukawi dan Joko Santoso. (Sumber:  | Foto: dok)
Semarang Raya06 November 2024, 20:18 WIB

Pemkot Semarang Apresiasi Kepedulian Pengusaha Terhadap Pengolahan Air Limbah

Hotel Amaris mengolah air limbah operasional hotel sehingga aman dimanfaatkan kembali untuk menyiram tanaman.
Hotel Amaris Semarang mengolah air limbah operasional hotel. (Sumber:  | Foto: Dok)
Bisnis05 November 2024, 18:33 WIB

AXA Mandiri Luncurkan Asuransi Mandiri Masa Depan Sejahtera

Produk asuransi dwiguna ini memberikan perlindungan jiwa dengan Manfaat Meninggal Dunia dan Manfaat Akhir Masa Asuransi.
PT AXA Mandiri Financial Services (AXA Mandiri) meluncurkan Asuransi Mandiri Masa Depan Sejahtera. (Sumber:  | Foto: Dok)
Bisnis05 November 2024, 12:28 WIB

Tiket KA Libur Natal 2024 dan Tahun Baru 2025 Sudah Bisa Dipesan Mulai Sekarang

PT Kereta Api Indonesia (Persero) resmi membuka penjualan tiket kereta api untuk periode libur Natal dan Tahun Baru 2024/2025 mulai Selasa, 5 November 2024.
Penumpang kereta api di stasiun tawang Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)