Resep Nasi Ayam Semarang Anti Gagal, Gurihnya Dijamin Pas!

Arendya Nariswari
Jumat 18 Agustus 2023, 17:10 WIB
Resep Nasi Ayam Semarang (Sumber : YouTube/Dapoer Lestari)

Resep Nasi Ayam Semarang (Sumber : YouTube/Dapoer Lestari)

INFOSEMARANG.COM - Nasi ayam Semarang menjadi salah satu kuliner menggugah selera dari Kota Lumpia. Ya, makanan ini menjadi salah satu kuliner Semarang paling dicari.

Tak cuma porsinya yang dikenal banyak, rasa dari nasi ayam Semarang ini cenderung gurih dan menggugah selera.

Biasanya satu porsi nasi ayam Semarang berisikan nasi gurih, telur, ayam dan juga sayur serta daging ayam.

Baca Juga: Cocok untuk Dijadikan Camilan di Hari Libur 17 Agustus 2023, Ini Resep Corn Ribs yang Lagi Viral

Lalu bagaimana resep nasi ayam Semarang yang tepat agar cita rasanya pas? Simak resep selengkapnya berikut ini.

Resep Nasi Ayam Semarang

Bahan-bahan:

- 3 cup beras
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 35 ml santan
- Air secukupnya

Baca Juga: Resep Bakpao Merah Putih untuk Rayakan HUT RI ke 78 di Tanggal 17 Agustus

Bahan sambal goreng labu siam:

- 1 buah labu siam, potong korek api kemudian uleni menggunakan garam
- 65 ml santan
- 2 lembar daun salam
- Gula merah secukupnya
- Air secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai rawit rebus

Bahan opor:

- 500 gram ayam rendam jeruk nupis dan garam
- tahu goreng
- telur rebu
- 2 lengkuas geprek
- daun salam
- Gula garam secukupnya
- Penyedap rasa
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
-1 ruas jari kencur
- 1 ruas jari kunyit
- ketumbar secukupnya

Baca Juga: Resep Es Kopi Susu Creamy Cuma 140 Kalori, Cocok Dinikmati saat Diet

Cara membuat:

1. Pertama, tama buat nasi liwet dengan mencampurkan bahan utama lalu masak nasi seperti biasa menggunakan rice cooker.

2. Rebus telur sampai matang, kupas kulitnya kemudian masukkan ke dalam panci rebusan lengkap beserta bahan.

3. Berikutnya buat opor ayam dan siapkan bahan, lalu tumis bumbu sampai teksturnya halus

Baca Juga: Resep Tahu Petis Semarang Anti Gagal, Rasanya Dijamin Pas dan Pedasnya Mantap!

3. Berikutnya masukkan daun jeruk dan daun salam, sereh seta lengkuas geprek, tumis sampai wangi dan masukkan ayam lalu tuang air

4. Selanjutnya tuang santan, masak sampai mendidih, beri kaldu bubuk dan garam, aduk sampai meresap

5. Buat sayur dengan ulegan bumbu, tuang santan lalu beri serutan labu siam, panaskan minyak lalu masak hingga wangi.

6. Setelah sayur labu siam matang, sajikan nasi ayam Semarang lengkap dengan telur dan komponen lainnya.

Follow Berita Info Semarang di Google News
Berita Terkait
Berita Terkini
Semarang Raya27 Maret 2025, 21:38 WIB

Posko Mudik BUMN 2025 Hadir di Pelabuhan Tanjung Emas Semarang, Sambut Ribuan Pemudik dari Kalimantan

Ribuan pemudik yang tiba di Pelabuhan Tanjung Emas, Semarang, disambut dengan fasilitas layanan gratis dari Posko Mudik Bersama BUMN 2025.
Posko Mudik Bersama BUMN di Pelabuhan Tanjung Emas, Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Pendidikan25 Maret 2025, 15:34 WIB

Universitas Semarang Raih Akreditasi Unggul

Akreditasi Unggul pada sebuah perguruan tinggi merupakan simbol bahwa lembaga atau perguruan tersebut sudah memenuhi syarat yang ditetapkan.

USM Raih Akreditasi Unggul.
 (Sumber:  | Foto: dok.)
Semarang Raya25 Maret 2025, 14:33 WIB

Puncak Penumpang Kereta Api di Daop IV Semarang Diprediksi H-2 Lebaran 2025

Diprediksi jumlah kedatangan penumpang tertinggi selama masa arus mudik akan terjadi pada Sabtu, 29 Maret 2025 atau H-2 dengan jumlah lebih dari 28 ribu penumpang.
Penumpang tiba di Stasiun Semarang Tawang Bank Jateng. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya22 Maret 2025, 17:35 WIB

Sambut Lebaran 2025, The Park Semarang Hadirkan Atraksi Flying Trapeze dari Rusia, Gratis Untuk Pengunjung

Sambut Lebaran, The Park Semarang kembali mempersembahkan hiburan akrobatik kelas dunia dari Rusia.
The Park Semarang mempersembahkan hiburan akrobatik kelas dunia dari Rusia.  (Sumber:  | Foto: Sakti)
Bisnis21 Maret 2025, 16:58 WIB

AXA Mandiri Hadirkan Solusi Perlindungan dan Pelunasan Biaya untuk Ibadah Haji dan Umrah

Asuransi Mabrur Insan Syariah AXA Mandiri menghadirkan solusi perlindungan dan juga perencanaan keuangan ibadah calon jemaah haji dan umrah.
AXA Mandiri meluncurkan Asuransi Mabrur Insan Syariah dalam acara literasi keuangan dan community gathering.
 (Sumber:  | Foto: Dok)
Semarang Raya17 Maret 2025, 23:09 WIB

BAIC Perluas Jaringan, Resmikan Dealer ke-10 di Semarang

Langkah ini menjadi bagian dari strategi ekspansi BAIC untuk memberikan akses lebih luas bagi konsumen di Pulau Jawa, khususnya di Jawa Tengah.
BAIC meresmikan dealer resmi ke-10 di Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya17 Maret 2025, 23:05 WIB

Jangan Tunggu Viral, Lurah dan ASN di Semarang Diminta Peka Terhadap Persoalan Warga

Iswar menyebut sebagai ASN atau birokrat sudah semestinya memberikan pelayanan yang terbaik kepada masyarakat.
Wakil Wali Kota Iswar Aminuddin saat memberikan sambutan di Musrenbang Kecamatan Semarang Selatan. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Bisnis13 Maret 2025, 22:36 WIB

Arus Mudik Kapal Laut 2025, DLU Beri Diskon Tiket

Penumpang kapal dari PT Dharma Lautan Utama (DLU) diharapkan membeli tiket jauh-jauh hari agar mendapat harga diskon.
Manajemen DLU dan KSOP Semarang saat jumpa pers. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya11 Maret 2025, 07:45 WIB

Sebanyak 150 Ribu Penumpang Sudah Pesan Tiket Kereta Api di Daop 4 Semarang untuk Angkutan Lebaran 2025

Selama masa Angkutan Lebaran 2025, KAI Daop 4 Semarang menyiapkan sebanyak 535.282 tiket, atau rata-rata 24.331 tiket per hari.
Penumpang KA di stasiun Tawang Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Olahraga09 Maret 2025, 10:51 WIB

Dai Kyokushin Karate Indonesia Gelar Silaturahmi Sabuk Hitam dan Paguyuban Kyokushin se Jateng dan DIY

Dai Kyokushin Karate Indonesia ( DKKI ) mengadakan silaturahmi Sabuk Hitam dan Paguyuban Kyokushin se Jateng dan DIY di Hotel Aruss Semarang.
DKKI mengadakan silaturahmi Sabuk Hitam dan Paguyuban Kyokushin se Jateng dan DIY. (Sumber:  | Foto: Sakti)