Resep Nasi Ayam Semarang Anti Gagal, Gurihnya Dijamin Pas!

Arendya Nariswari
Jumat 18 Agustus 2023, 17:10 WIB
Resep Nasi Ayam Semarang (Sumber : YouTube/Dapoer Lestari)

Resep Nasi Ayam Semarang (Sumber : YouTube/Dapoer Lestari)

INFOSEMARANG.COM - Nasi ayam Semarang menjadi salah satu kuliner menggugah selera dari Kota Lumpia. Ya, makanan ini menjadi salah satu kuliner Semarang paling dicari.

Tak cuma porsinya yang dikenal banyak, rasa dari nasi ayam Semarang ini cenderung gurih dan menggugah selera.

Biasanya satu porsi nasi ayam Semarang berisikan nasi gurih, telur, ayam dan juga sayur serta daging ayam.

Baca Juga: Cocok untuk Dijadikan Camilan di Hari Libur 17 Agustus 2023, Ini Resep Corn Ribs yang Lagi Viral

Lalu bagaimana resep nasi ayam Semarang yang tepat agar cita rasanya pas? Simak resep selengkapnya berikut ini.

Resep Nasi Ayam Semarang

Bahan-bahan:

- 3 cup beras
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 35 ml santan
- Air secukupnya

Baca Juga: Resep Bakpao Merah Putih untuk Rayakan HUT RI ke 78 di Tanggal 17 Agustus

Bahan sambal goreng labu siam:

- 1 buah labu siam, potong korek api kemudian uleni menggunakan garam
- 65 ml santan
- 2 lembar daun salam
- Gula merah secukupnya
- Air secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai rawit rebus

Bahan opor:

- 500 gram ayam rendam jeruk nupis dan garam
- tahu goreng
- telur rebu
- 2 lengkuas geprek
- daun salam
- Gula garam secukupnya
- Penyedap rasa
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
-1 ruas jari kencur
- 1 ruas jari kunyit
- ketumbar secukupnya

Baca Juga: Resep Es Kopi Susu Creamy Cuma 140 Kalori, Cocok Dinikmati saat Diet

Cara membuat:

1. Pertama, tama buat nasi liwet dengan mencampurkan bahan utama lalu masak nasi seperti biasa menggunakan rice cooker.

2. Rebus telur sampai matang, kupas kulitnya kemudian masukkan ke dalam panci rebusan lengkap beserta bahan.

3. Berikutnya buat opor ayam dan siapkan bahan, lalu tumis bumbu sampai teksturnya halus

Baca Juga: Resep Tahu Petis Semarang Anti Gagal, Rasanya Dijamin Pas dan Pedasnya Mantap!

3. Berikutnya masukkan daun jeruk dan daun salam, sereh seta lengkuas geprek, tumis sampai wangi dan masukkan ayam lalu tuang air

4. Selanjutnya tuang santan, masak sampai mendidih, beri kaldu bubuk dan garam, aduk sampai meresap

5. Buat sayur dengan ulegan bumbu, tuang santan lalu beri serutan labu siam, panaskan minyak lalu masak hingga wangi.

6. Setelah sayur labu siam matang, sajikan nasi ayam Semarang lengkap dengan telur dan komponen lainnya.

Follow Berita Info Semarang di Google News
Berita Terkait
Berita Terkini
Bisnis20 November 2024, 17:03 WIB

Ekonom Bank Mandiri Optimistis Ekonomi Indonesia Tetap Solid di Tengah Dinamika Global

Ekonomi nasional diproyeksikan akan tetap menunjukkan kinerja positif, didukung oleh stabilitas makroekonomi yang terjaga.
Event Mandiri Macro and Market Brief Road to Mandiri Investment Forum 2025 di Jakarta, Rabu 20 November 2024.
 (Sumber:  | Foto: dok Bank Mandiri.)
Semarang Raya19 November 2024, 15:45 WIB

Semarang Raih Dua Penghargaan Daerah Tertib Ukur dan Pasar Tertib Ukur dari Kemendag

Selama dua tahun berturut-turut, Kota Semarang meraih penghargaan sebagai daerah tertib ukur.
Pemkot Semarang meraih dua kategori penghargaan sebagai Daerah Tertib Ukur (DTU) dan Pasar Tertib Ukur dari Kemendag.
 (Sumber:  | Foto: Dok)
Umum19 November 2024, 13:19 WIB

PJ Gubernur Jateng Nana Sudjana Langsung Bergerak Selesaikan Pemblokiran Rekening UD Pramono

Pemilik UD Pramono, Pramono menyampaikan terima kasih karena telah dibantu menyelesaikan satu persatu permasalahan yang dihadapi.
Pj Gubernur Jawa Tengah, Nana Sudjana mendampingi Menko Bidang Pangan, Zulkifli Hasanbersilaturahmi dengan pemilik UD Pramono. (Sumber:  | Foto: Dok)
Semarang Raya19 November 2024, 11:57 WIB

Bantu Petani, Mbak Ita Luncurkan "Petruk Semar" untuk Pasarkan Hasil Panen

Mbak Ita meluncurkan Petruk Semar (Petani Truck Semarang Punya), truk operasional untuk memasarkan hasil pertanian di Kota Semarang.
Mbak Ita meluncurkan Petruk Semar (Petani Truck Semarang Punya). (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya17 November 2024, 16:49 WIB

Warga Tambaklorok Kini Miliki Jamban Pribadi, Tak Lagi Buang Hajat di Sungai

Ahmad Sholeh (50), warga RT 3 RW 14 Tambakmulyo, Semarang Utara, kini memiliki jamban pribadi.
Ahmad Sholeh (50), warga RT 3 RW 14 Tambakmulyo, Semarang Utara, kini memiliki jamban pribadi. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya17 November 2024, 16:45 WIB

Pemkot Semarang Terbitkan Perwal Beasiswa Anak Petani dan Nelayan

Pemkot Semarang akan melakukan sosialisasi Perwal dan melakukan kurasi terhadap anak-anak petani dan nelayan yang bisa mendapatkan beasiswa tersebut.
Aktivitas pertanian di Kota Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya15 November 2024, 16:55 WIB

Semarang Agro Expo 2024 Kembali Digelar di Mijen

. Tidak hanya memamerkan produk-produk pertanian terpadu seperti hasil kebun, peternakan, dan perikanan, SAE 2024 juga dimeriahkan berbagai lomba menarik dan edukasi pertanian untuk anak-anak.
Pembukaan Semarang Agro Expo 2024 di Mijen. (Sumber: )
Semarang Raya15 November 2024, 16:45 WIB

DPD Gerakan Pemuda Marhaenis Deklarasikan Dukungan Untuk Andika Perkasa-Hendrar Prihadi

Dalam deklarasi tersebut, secara khusus DPD GPM Jateng memberikan dukungan kepada pasangan calon gubernur dan wakil gubernur Jateng nomor urut 1, Andika Perkasa-Hendrar Prihadi.
Deklarasi digelar di Posko Kemenangan Andika Perkasa-Hendrar Prihadi. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya14 November 2024, 18:13 WIB

Pedagang Barito Slup-slupan Tempati Eks Pasar Dargo Semarang

Sebanyak 50 pedagang, Rabu 13 November 2024 mulai menempati Semarang Exhibition Center atau eks Pasar Dargo yang berada di Jalan dr. Cipto Semarang.
Pedagang Barito menempati eks Pasar Dargo yang berada di Jalan dr. Cipto Semarang.
 (Sumber:  | Foto: Sakti)
Bisnis14 November 2024, 17:37 WIB

Terus Tumbuh dan Semakin Kokoh di Tahun Ke-5, DPLK AXA Mandiri Jalin Kerja Sama Baru dengan Sejumlah Perusahaan Ternama

Kerja sama ini memberikan arti penting bagi DPLK AXA Mandiri karena kami sama-sama memiliki komitmen terhadap masa depan karyawan.
DPLK AXA Mandiri menjalin kerja sama strategis dengan PT  Industri Kereta Api dan Sambu Group. 
 (Sumber:  | Foto: dok)