Resep Nasi Ayam Semarang Anti Gagal, Gurihnya Dijamin Pas!

Arendya Nariswari
Jumat 18 Agustus 2023, 17:10 WIB
Resep Nasi Ayam Semarang (Sumber : YouTube/Dapoer Lestari)

Resep Nasi Ayam Semarang (Sumber : YouTube/Dapoer Lestari)

INFOSEMARANG.COM - Nasi ayam Semarang menjadi salah satu kuliner menggugah selera dari Kota Lumpia. Ya, makanan ini menjadi salah satu kuliner Semarang paling dicari.

Tak cuma porsinya yang dikenal banyak, rasa dari nasi ayam Semarang ini cenderung gurih dan menggugah selera.

Biasanya satu porsi nasi ayam Semarang berisikan nasi gurih, telur, ayam dan juga sayur serta daging ayam.

Baca Juga: Cocok untuk Dijadikan Camilan di Hari Libur 17 Agustus 2023, Ini Resep Corn Ribs yang Lagi Viral

Lalu bagaimana resep nasi ayam Semarang yang tepat agar cita rasanya pas? Simak resep selengkapnya berikut ini.

Resep Nasi Ayam Semarang

Bahan-bahan:

- 3 cup beras
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 35 ml santan
- Air secukupnya

Baca Juga: Resep Bakpao Merah Putih untuk Rayakan HUT RI ke 78 di Tanggal 17 Agustus

Bahan sambal goreng labu siam:

- 1 buah labu siam, potong korek api kemudian uleni menggunakan garam
- 65 ml santan
- 2 lembar daun salam
- Gula merah secukupnya
- Air secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai rawit rebus

Bahan opor:

- 500 gram ayam rendam jeruk nupis dan garam
- tahu goreng
- telur rebu
- 2 lengkuas geprek
- daun salam
- Gula garam secukupnya
- Penyedap rasa
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
-1 ruas jari kencur
- 1 ruas jari kunyit
- ketumbar secukupnya

Baca Juga: Resep Es Kopi Susu Creamy Cuma 140 Kalori, Cocok Dinikmati saat Diet

Cara membuat:

1. Pertama, tama buat nasi liwet dengan mencampurkan bahan utama lalu masak nasi seperti biasa menggunakan rice cooker.

2. Rebus telur sampai matang, kupas kulitnya kemudian masukkan ke dalam panci rebusan lengkap beserta bahan.

3. Berikutnya buat opor ayam dan siapkan bahan, lalu tumis bumbu sampai teksturnya halus

Baca Juga: Resep Tahu Petis Semarang Anti Gagal, Rasanya Dijamin Pas dan Pedasnya Mantap!

3. Berikutnya masukkan daun jeruk dan daun salam, sereh seta lengkuas geprek, tumis sampai wangi dan masukkan ayam lalu tuang air

4. Selanjutnya tuang santan, masak sampai mendidih, beri kaldu bubuk dan garam, aduk sampai meresap

5. Buat sayur dengan ulegan bumbu, tuang santan lalu beri serutan labu siam, panaskan minyak lalu masak hingga wangi.

6. Setelah sayur labu siam matang, sajikan nasi ayam Semarang lengkap dengan telur dan komponen lainnya.

Follow Berita Info Semarang di Google News
Berita Terkait
Berita Terkini
Bisnis05 November 2024, 18:33 WIB

AXA Mandiri Luncurkan Asuransi Mandiri Masa Depan Sejahtera

Produk asuransi dwiguna ini memberikan perlindungan jiwa dengan Manfaat Meninggal Dunia dan Manfaat Akhir Masa Asuransi.
PT AXA Mandiri Financial Services (AXA Mandiri) meluncurkan Asuransi Mandiri Masa Depan Sejahtera. (Sumber:  | Foto: Dok)
Bisnis05 November 2024, 12:28 WIB

Tiket KA Libur Natal 2024 dan Tahun Baru 2025 Sudah Bisa Dipesan Mulai Sekarang

PT Kereta Api Indonesia (Persero) resmi membuka penjualan tiket kereta api untuk periode libur Natal dan Tahun Baru 2024/2025 mulai Selasa, 5 November 2024.
Penumpang kereta api di stasiun tawang Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Umum04 November 2024, 17:05 WIB

Gedung Perpusda Jateng Diperluas, Genjot Minat Baca Masyarakat

Proyek perluasan gedung dan pembangunan Jembatan Penyeberangan Orang (JPO) Perpustakaan Daerah (Perpusda) Jawa Tengah di Jalan Sriwijaya, Kota Semarang, telah selesai.

Pj Gubernur Jateng, Nana Sudjana meninjau gedung Perpustakaan Daerah (Perpusda) Jawa Tengah.
 (Sumber:  | Foto: Sakti)
Umum04 November 2024, 16:52 WIB

Revitalisasi Rumah Kemasan Jateng, Nana Sudjana: Upaya Tingkatkan Layanan UMKM

Penjabat (Pj) Gubernur Jawa Tengah, Nana Sudjana meresmikan revitalisasi Gedung Balai Industri Kreatif Digital dan Kemasan (BIKDK) atau Rumah Kemasan Provinsi Jawa Tengah.
Rumah Kemasan tersebut meningkatkan produktivitas dan kualitas umkm. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya04 November 2024, 16:49 WIB

Surat Suara Pilwakot Semarang dan Pilgub Jateng Mulai Disortir KPU

Komisi Pemilihan Umum (KPU) Kota Semarang memulai proses sortir dan lipat surat suara untuk Pemilihan Gubernur (Pilgub) dan Pemilihan Wali Kota (Pilwalkot)

KPU Kota Semarang memulai proses sortir dan lipat surat suara untuk Pilgub dan Pilwalkot.
 (Sumber:  | Foto: Sakti)
Pendidikan04 November 2024, 11:55 WIB

Tim Antawirya UNDIP Raih Juara Ajang Kompetisi Kontes Mobil Hemat Energi 2024

Tim Antawirya Universitas Diponegoro kembali mencetak prestasi membanggakan pada kompetisi Kontes Mobil Hemat Energi (KMHE) tahun 2024.
Tim Antawirya UNDIP Raih Juara Ajang Kompetisi Kontes Mobil Hemat Energi 2024. (Sumber:  | Foto: dok)
Semarang Raya03 November 2024, 16:06 WIB

Tanaman Tanduk Rusa Percantik Median Taman Jalan Pahlawan Semarang

Pemkot Semarang mempercantik taman dan Jalan Pahlawan dengan adanya tanaman Tanduk Rusa sehingga makin indah.
Pemkot Semarang mempercantik taman dan Jalan Pahlawan dengan adanya tanaman Tanduk Rusa. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya01 November 2024, 20:25 WIB

Mbak Ita Tekankan Kolaborasi Antar Wilayah Guna Mendukung Program Prioritas Nasional

Kota Semarang menjadi tuan rumah Rapat Koordinasi Perencanaan Dukungan terhadap Prioritas Nasional dari Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka untuk tahun 2025.
Wali Kota Semarang, Hevearita Gunaryanti Rahayu pada High Level Meeting Kepala Bappeda Kabupaten/Kota Se-Jawa Tengah. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya01 November 2024, 20:08 WIB

Pemprov Jateng Mulai Uji Coba Makan Bergizi Gratis di 3 Daerah

Pemerintah Provinsi Jawa Tengah akan mulai melakukan uji coba makan bergizi gartis bagi anak usia sekolah di tiga daerah.
Rapat persiapan program 100 hari kerja Presiden. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Olahraga01 November 2024, 12:02 WIB

Ahmad Muhaimin Terpilih Jadi Ketum Pengkot PBSI Semarang

Ahmad Muhaimin terpilih sebagai ketua umum Pengkot PBSI Semarang dalam Musyawarah Kota (Muskot) PBSI Semarang di Hotel Allstay Jl Veteran Semarang.
Ahmad Muhaimin (paling kiri) terpilih sebagai ketua umum Pengkot PBSI Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)